Pour soi et pour les enfants autour de soi, pas de quartier pour les sodas, facteurs de risque d’obésité, de diabète, de problèmes cardiovasculaires et de carie dentaire.
Senior Attitude
Notre grand et glorieux chef-d'oeuvre,
c'est vivre à propos... (Montaigne, Essais)
Pour soi et pour les enfants autour de soi, pas de quartier pour les sodas, facteurs de risque d’obésité, de diabète, de problèmes cardiovasculaires et de carie dentaire.
Rapport oméga-3/oméga-6 plus élevé que le lait provenant de fermes industrielles, 60% de plus d’acide linoléique conjugué (un acide gras oméga-6), plus d’antioxydants: vitamine E (33% de plus), caroténoïdes (30% de plus de bêta-carotène et 67 % de plus de lutéine).
La dose d’alcool ingérée la veille au soir est en rapport avec la qualité du sommeil, et donc celle de la récupération.
Chez l’adulte, les besoins de 80 à 110 mg de vitamine C par jour sont couverts par 5 fruits frais (plus pour les fumeurs). Nul besoin de vitamine C conditionnée, dont la provenance est incertaine et dont la dose est souvent excessive.
Se rappeler de sa santé au moment du choix des aliments avant un repas permet d’optimiser le menu sans contrainte, d’après une étude du California Institute of Technology.
Un petit carré de chocolat noir après le repas: anti-stress (le chocolat contient du magnésium), stimulant (caféine), et facilitant la circulation sanguine (flavonoïdes).
Le curcuma entre couramment dans les mélanges d’épices de la cuisine indienne en particulier le curry. Son principe actif, la curcumine, puissant antioxydant, est l’objet de nombreuses recherches: il possèderait la faculté d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses, de freiner les pathologies ophtalmiques et les méfaits de la radiothérapie. Saupoudrez vos pâtes de curcuma et de poivre qui en multiplie l’absorption.
La fameuse devise antique, inscrite sur le fronton du temple d’Apollon Pythien à Delphes, est une règle fondamentale pour rester en bonne santé. Elle s’applique à l’alimentation, à l’activité physique, mais aussi à tout remède ou régime miracle…
Les bienfaits des fruits et légumes sont connus, mais certains de leurs composants flavonoidiques s’opposeraient plus particulièrement au développement de l’hypertension artérielle. Il s’agit des anthocyanines, que l’on trouve dans les aliments bleu rouge : cerises, cassis, mûres, aubergines par exemple. Les résultats sont d’autant plus intéressants que l’on les inclut dans son alimentation avant 60 ans.
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