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Plutôt que choisir un “petit rouge frais qui se boit tout seul”, choisissez chez le caviste un vin plus original, ou plus prestigieux, et servez un verre à chaque convive, c’est tout. Du coup, c’est une bouteille pour 5 ou 6. N’oubliez pas un choix d’eaux plates et pétillantes à côté.

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